--- canonical_url: "https://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/5474/la-revolucion-de-las-huertas-urbanas-comida-gratis-y-saludable-para-todos" title: "La revolución de las huertas urbanas. Comida gratis y saludable para todos" article_type: "Article" description: "La FAO afirma que: “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana”" main_image: "https://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.a8e56eebc5309edb.48756572746f735f62656e696d61636c65742d653134383334343533343934315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg" date_published: "2021-11-25T11:44:00-03:00" date_modified: "2021-11-25T11:55:51-03:00" tags: - "Colombia" - "Huertas Urbanas" - "Inglaterra" - "Produccion de Alimentos" category_name: "Alimentos y Tóxicos" category_url: "https://medioambienteenaccion.com.ar/categoria/10/alimentos-y-toxicos" --- # La revolución de las huertas urbanas. Comida gratis y saludable para todos ![Huertos_benimaclet-e1483445349412](/download/multimedia.normal.a8e56eebc5309edb.48756572746f735f62656e696d61636c65742d653134383334343533343934315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) ![img_randres_20160523-180601_imagenes_lv_propias_randres_huerta-460-kQ0D-U401989452367fXF-992x558@LaVanguardia-Web](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.9ee636f5716192c5.696d675f72616e647265735f32303136303532332d3138303630315f696d61675f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) ### Proyectos internacionales de huertas urbanas A continuación les cuento diferentes proyectos que hacen hincapié en el desarrollo de [huertas urbanas](http://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/3902/el-boom-de-las-huertas-comunitarias-como-se-organizan-los-vecinos) para combatir el hambre, la malnutrición, la contaminación, el cambio climático, [fomentar la solidaridad ciudadana](http://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/5404/verdes-amigables-e-inteligentes-como-seran-las-ciudades-del-futuro) y reverdecer las ciudades. ### El pueblo más comestible del mundo Todmorden es un pueblo inglés autosuficente alimentariamente. Es el pueblo más comestible del mundo. Todmorden queda en West Yorkshire, Inglaterra. Tiene 15 mil habitantes y durante décadas fue un pueblo más de la campiña británica. En los últimos años se convirtió en escenario del proyecto que le dio fama mundial: [Incredible Edible](https://www.incredible-edible-todmorden.co.uk/), una experiencia nueva en la producción de agricultura colectiva. La idea consiste en sembrar alimentos en espacios públicos. Todo está disponible para que cualquiera (hasta para los turistas). ![4766](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.93cf19f59119f557.343736365f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) ![todmorden-incredible-edible4](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.a98cb17d0fd87a9f.746f646d6f7264656e2d696e6372656469626c652d656469626c65345f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)![c554_incredible_edible_todmorden_police_station_food_to_share_incroyables_comestibles_w680](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.ac6ac30de5b0fda0.633535345f696e6372656469626c655f656469626c655f746f646d6f7264656e5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) [En Todmorden](https://youtu.be/GK7RcclKORM) se plantan verduras, hierbas y árboles frutales en 70 espacios públicos. El proyecto está formado por una red de 280 voluntarios que se turnan y se dedican dos mañanas al mes a cuidar de los cultivos. La comunidad se autoabastece durante todo el año. La iniciativa cubre tres aristas fundamentales: plantar alimentos gratis para la comunidad, apoyar y promover a los granjeros y agricultores locales, y desarrollar una red educacional que involucre a los jóvenes y ciudadanos. ![Todmorden-el-pueblo-huerta-britanico-que-es-modelo-de-autosuficiencia-alimentaria](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.adce0e7c5df675ca.546f646d6f7264656e2d656c2d707565626c6f2d6875657274612d62726974615f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) ## Huertos colaborativos en Colombia ### Entrevista a Carlos y Jessica, del Proyecto Capela en Pereira, Colombia **– ¿Qué os motivó a empezar el proyecto de huertas urbanas?** R//Hace cuatro años al regresar al campo donde habíamos nacido nos encontramos con la triste realidad, desde nuestro punto de vista, de unas prácticas agrícolas ajenas y dañinas al bienestar, cultura y tradiciones de nuestra región campesina. Las casas de campo pasaron a ser casas campestres para entretener una sociedad consumista y profesional que busca disimular su estrés social con una piscina y una vista a la naturaleza… Pero junto con esto los caseríos estaban vacíos sin niños que jugasen en una escuela, sin campesinos que sembrasen su propia comida y sin un habitad armónico entre humanos y naturaleza. Esto nos llevó a dedicar nuestro poco conocimiento y recurso para crear un oasis verde que, a través de educación, recuperación de prácticas agrícolas y saberes ancestrales, sanación con la naturaleza pueda brindarle, tanto a locales como a visitantes, ese sentido de pertenencia a la tierra que hemos perdido o cambiado por comodidades ajenas a nuestra esencia. **– ¿Cuál ha sido vuestro mayor reto?** R//El mayor reto ha sido tratar de cimentar una propuesta de conciencia y de recuperación de valores en un entorno que teme volver a los métodos antiguos por que no compensan económicamente y pueden ser solo para soñadores. El contar solamente con el terreno y nuestros esfuerzos individuales y no poseer un equipo de trabajo con motivaciones e ideas afines y junto a esto el no tener un recurso financiero visible que nos permita sacar adelante tareas a corto largo plazo ha sido y es sin ningún lugar a dudas nuestro mayor reto. **– ¿Cuál es vuestro objetivo a medio plazo?** R//Sin ningún lugar a dudas, el mayor objetivo es contar con instalaciones apropiadas para llevar a cabo las actividades cotidianas de nuestro proyecto: talleres, encuentros, charlas, presentaciones, etc. Y junto a esto también contar con un equipo de trabajo que nos permita consolidar nuestro potencial y facilitar las tareas que ahora descargan en una o dos personas. **– ¿Qué otros proyectos de huertos urbanos te inspiran?** R//Nuestro territorio colombiano ha sufrido demasiado con factores como violencia, perdida de identidad cultural y social, etc. Nos inspira poder llevar nuestro proyecto como un piloto a otras áreas donde pueda servir para empoderar comunidades y rescatar valores. Igualmente, y dentro de la soberanía alimentaria, quisiéramos llevar la conciencia de huertas urbanas a nuestras ciudades no por el método de ir a sembrarlas nosotros mismos, sino a través de la facilitación de talleres, métodos de compostaje y de siembra, almacén de semillas, acompañamiento y formación de redes, que permitan la formación de huertas urbanas autónomas funcionales, pero a la vez apoyadas por nosotros. Para todo esto tenemos como referencia los “allotments” de Londres, el proyecto de huertas urbanas de ustedes en España, huertas urbanas en Bogotá, eco aldeas y comunidades unidas en Perú, ecuador, argentina, chile, etc. ![gfe](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.miniatura.8b0a2496aaf476d3.6766655f6d696e6961747572612e6a7067.jpg) ### Cultivo en Espacios públicos Otro ejemplo inspirador es el del agricultor de Los Ángeles (USA), Ron Finley. Su proyecto se llama: [L.A. Green Ground](https://youtu.be/EzZzZ_qpZ4w)s. El objetivo también es cultivar en espacios públicos, baldíos y terrenos marginales de los barrios humildes de Los Ángeles. Él lo afirma en su Charla TED: “vivo en un desierto de comida”, ya que Los Ángeles es la ciudad de los Estados Unidos con más terrenos baldíos (un total de 68km2), el equivalente a 20 Central Parks. De ahí surge su meta: llenar esos espacios de comida orgánica y ofrecer alternativas saludables al fast food. La tasa de obesidad, dice Ron Finley, es cinco veces mayor en su comunidad que en Beverly Hills, que está a sólo 15 km de distancia. --- > Sembrar es como imprimir tu propio dinero > **Ron Finley** --- Su organización logró construir huertas comunitarias en sitios degradados y comprobó que sirven de escuela para que las vecinos puedan tener sus propios huertos, ahorrar dinero y ser más autosuficientes. Esta iniciativa acerca a los jóvenes a la agricultura y les ofrece la oportunidad de transformar su vecindario, fortalecer el tejido social y tener una vida más solidaria y sustentable. --- > Quiero sacar a los chicos de la calle, que conozcan la alegría, el orgullo, y el honor de cultivar tu propio alimento. > dice **Ron**. --- ### Huertos urbanos en España y especulación urbanística Los huertos urbanos en España se enfrentan constantemente a la especulación urbanística, que deja sin espacios comunes a los ciudadanos para convivir y colaborar en comunidad: ### Guerrilla Garden: activismo reforestador Por último hablemos del proyecto: [Guerrilla Garden](https://youtu.be/-ygF1umS8vo). Una iniciativa ecológica, artística y popular destinada a plantar y reverdecer la ciudad. Se trata de una proyecto que trabaja en secreto y desde el anonimato. Su armamento predilecto son: las palas, los rastrillos y las bombas de semillas o Nendo Dango (desarrolladas por el agricultor y bioquímico Masanobu Fukuoka). Cualquier cantero, plaza, maceta de la ciudad es susceptible de ser atacada por estos guerreros verdes. ![nendo-dango](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.miniatura.83d7c2efcfea84c9.6e656e646f2d64616e676f5f6d696e6961747572612e6a7067.jpg) **Hoy 793 millones de personas aún padecen hambre crónica**. Entre los niños, la FAO estima que 161 millones de menores de cinco años padecen malnutrición crónica. La carencia de micronutrientes afecta a más de 2.000 millones de personas en todo el mundo. Al mismo tiempo, se estima que 500 millones de personas son obesas. Por su parte, la [ONG Intermon Oxfam](https://www.oxfam.org/es/informes/una-economia-al-servicio-del-1) afirma el 1% de la población más rica posee más riquezas que el 99% de la población restante. La economía globalizada funciona al servicio de una minoría, generándose una desigualdad extrema, donde millones de hombres y mujeres son excluidos y marginados día a día. Los proyectos presentados en esta nota (¡hay muchos más!) nos muestran que sí se puede luchar, de manera eficiente, contra el hambre y la marginación. Sí se puede trabajar por una mayor soberanía alimentaria, por un mayor consumo responsable y por el cuidado de medio ambiente. Podemos organizarnos para garantizarnos alimentos sanos. **Bajo el cemento y el asfalto hay tierra, ¡plantemos!** No es una produccion propia, la fuente es --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.