--- canonical_url: "https://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/5583/la-justicia-de-santa-fe-ordeno-controlar-agrotoxicos-en-frutas-y-verduras" title: "La Justicia de Santa Fe ordenó controlar agrotóxicos en frutas y verduras" article_type: "Article" description: "El fallo ordena al gobierno provincial y a la Municipalidad de Rosario a inspeccionar e informar los resultados. Ecologistas encontraron hasta el triple de tóxicos permitidos en chequeos previos" main_image: "https://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.9b2122b3ea78372a.6672757461735f795f7665726475726173322e6a70675f3637343939343432385f6e6f726d616c2e6a7067.jpg" date_published: "2021-12-15T11:31:00-03:00" date_modified: "2021-12-15T11:37:22-03:00" tags: - "agrotoxicos" - "Frutas" - "Leyes" - "Verduras" category_name: "Alimentos y Tóxicos" category_url: "https://medioambienteenaccion.com.ar/categoria/10/alimentos-y-toxicos" --- # La Justicia de Santa Fe ordenó controlar agrotóxicos en frutas y verduras ![frutas_y_verduras.jpg_1756841869](/download/multimedia.normal.969f90643ea94724.6672757461735f795f76657264757261732e6a70675f313735363834313836395f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) La Justicia provincial ordenó al [gobierno de Santa Fe](http://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/5518/piden-que-se-controlen-las-frutas-y-verduras-en-las-ciudades) y a la Municipalidad de Rosario a realizar controles semanales por presencia de [agrotóxicos en frutas y verduras](http://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/3624/realizan-controles-de-agrotoxicos-sobre-frutas-y-verduras-en-rosario-y-santa-fe-). El fallo incluye que los Ejecutivos mantengan informada a la población sobre el tema a través de un portal web. La demanda, impulsada por el abogado ambientalista **Enrique Augusto Zárate** y acompañado por la ONG Taller Ecologista, exige al Estado en sus diferentes niveles que haga efectivos los controles sobre frutas, hortalizas y verduras para garantizar que la ciudadanía no ingiera tóxicos (agrotóxicos en particular), cuyos riesgos para la salud está probados. **Zárate**, abogado ambientalista, relató que el proceso comenzó en 2013 cuando revisaron si el Estado realizaba los controles de agrotóxicos en verduras y frutas. "Tanto la provincia como la Municipalidad respondieron que los hacían pero nunca agregaron los resultados al expediente. En consecuencia, por nuestra cuenta llevamos a cabo un rastreo, muestreo y análisis, detectando la presencia de agroquímicos, algunos de marcada peligrosidad como el clorpirifos”, **señaló**. --- > Muchos productos han triplicado el nivel de tóxicos permitido. Algunos de estos tóxicos son disruptores endocrinos, otros mutagénicos, quiere decir que las células mutan al dañarse el ADN, y puede ser el comienzo de un cáncer. Es necesario que sepamos lo que estamos comiendo, y que saquemos los agrotóxicos de la comida. > **agregó**en una conferencia de prensa en Rosario. --- ![image.png_439173660](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.miniatura.9ba9105ba84e7c18.696d6167652e706e675f3433393137333636305f6d696e6961747572612e706e67.png) La resolución de la jueza **Verónica Gotlieb** (Civil y comercial n 13º de Rosario) obliga a ambas reparticiones (provincial y municipal) a realizar controles en los mercados de concentración y de productores e informar los resultados. “Es un paso importantísimo. Es necesario que la población esté informada sobre la calidad de los alimentos que consume y que exija que se hagan los controles”, manifestó **Zárate**. El abogado ambiental también presentó en 2016 un amparo ambiental en la Justicia federal para que Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria [(Senasa) ejerciera el debido control de higiene y salubridad de los alimentos en Rosario](https://www.rosario3.com/noticias/Agrotoxicos-en-frutas-y-verduras-Senasa-debera-analizar-mercaderia-20180830-0031.html), recordó el Taller Ecologista. ### Plaguicidas hallados y sus efectos Los resultados de los análisis solicitados en 2017 en frutas y verduras, mostraron la presencia de variados agrotóxicos, como cipermetrina, clorpirifos, dimetoato, entre otros. --- > Algunos son plaguicidas altamente peligrosos según la propia identificación de la Organización Mundial de la Salud, siendo altamente tóxicos para las abejas, para los organismos acuáticos. > afirmó **Cecilia Bianco**, coordinadora del área Tóxicos de Taller Ecologista. --- **Bianco** agregó que “en relación al clorpirifos, su uso está prohibido en California (Estados Unidos) y a partir de enero de 2020 lo harán los países de la Unión Europea, por afectar el desarrollo del cerebro, estar vinculado al autismo, déficit de atención, y disminución del coeficiente intelectual”. ![frutas_y_verduras2.jpg_674994428](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.b43af32e9dfce478.6672757461735f795f7665726475726173322e6a70675f3637343939343432385f6e6f726d616c2e6a7067.jpg) ### ¿Cómo se implementará? La Resolución establece que la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) semanalmente deberá recabar los datos de frutas y verduras (cuatro muestras semanales de cuatro productos, y un mínimo de 104 en el semestre), en los mercados de concentración y de productores de las ciudades de Santa Fe y Rosario. Las tareas contarán con el asesoramiento de la facultad de Química de Santa Fe, con amplia experiencia en el tema. El fallo también ordena a crear un sitio web para ofrecer toda esta información pública a la ciudadanía, derecho vulnerado hasta el día de hoy, informó el Taller Ecologista. No es una produccion propia, la fuente es **Rosario 3** (Rosario, Argentina) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.