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canonical_url: "https://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/6465/un-septimo-de-la-comida-se-pierde-antes-de-llegar-a-los-comercios"
title: "Un séptimo de la comida se pierde antes de llegar a los comercios"
article_type: "Article"
description: "Con motivo del Día Mundial de la Alimentación la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ha publicado un informe sobre la cantidad de alimentos que desaparecen antes de llegar al consumidor"
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date_published: "2022-07-07T10:41:00-03:00"
date_modified: "2022-07-07T10:44:55-03:00"
tags:
  - "Consumo de Alimentos"
  - "Desperdicio de Alimentos"
  - "Verduras"
category_name: "Alimentos y Tóxicos"
category_url: "https://medioambienteenaccion.com.ar/categoria/10/alimentos-y-toxicos"
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# Un séptimo de la comida se pierde antes de llegar a los comercios

![large_bUyoyu5cQwErTXoSwMRPVccRMxgHg2OGC4NuZAyQVbg](/download/multimedia.normal.bea7152162cba54e.6c617267655f6255796f797535635177457254586f53774d5250566363524d785f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

El organismo estima [esta cifra en un 13,8% del total](http://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/6453/bancos-de-alimentos-como-buscan-recuperar-los-16-millones-de-toneladas-que-se-de), es decir, casi un séptimo de los productos agrarios recolectados en todo el mundo. En el caso de [los tubérculos, raíces y cultivos](http://medioambienteenaccion.com.ar/contenido/5587/esta-es-la-huella-ambiental-de-la-comida-que-tiramos-a-la-basura) oleíferos (categoría en la que se encuentran las patatas, por ejemplo) el porcentaje asciende al 25,3%, ligeramente por encima de las frutas y verduras (con un 21,6%), tal y como recoge el informe.

![wnWsJvzwUYOklY0LTe-IIeF0QCjvHhnc_WbQCd8G0pQ](http://medioambienteenaccion.com.ar/download/multimedia.normal.8657daf769a34215.776e57734a767a7755594f6b6c59304c54652d494965463051436a7648686e635f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

No es una produccion propia, la fuente es **World Economic Forum** (.org)

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