El salvado de trigo se convierte en bioplástico usado para hacer platos y cubiertos ecológicos, en un procedimiento que no usa aditivos, requiere poca agua y es una respuesta ante la grave crisis de los residuos plásticos.
Jerzy Wysocki es un agricultor y molinero que reside en Polonia. Se ha dedicado a esta actividad por tradición familiar. Cada vez que molía trigo, se encontraba con un exceso de salvado.
Después de varios experimentos, mezcló el salvado con agua, lo calentó y presurizó. El resultado fue un material resistente que puede ser utilizado como vajilla para la comida.
Para su fabricación contó con el apoyo de muchos centros de investigación y desarrollo de origen polaco. Actualmente el procedimiento es inocuo con el medio ambiente pues requiere poca agua y no usa recursos minerales ni compuestos químicos tóxicos.
Con una tonelada de salvado de trigo puro y comestible se pueden generar 10.000 unidades de platos o tazas.
Biotrem, la empresa que produce el bioplástico.
Jerzy Wysocki creó una empresa para la producción y comercialización del producto. La planta de producción está ubicada en Zambrow, en una región de Polonia con tradición agrícola y respetuosa del medio ambiente.
Produce 15 millones de vajillas desechables.
La materia prima que usan son de alta calidad y libres de OGMS, es decir no usa material genéticamente modificado.
La distribución se hace en países europeos, Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur y Líbano.
El bioplástico es adecuado tanto para comidas frías o calientes. Se puede utilizar en microondas o en hornos. Son comestibles y lo más importante es que se biodegradan gracias al compostaje.
La oferta actual incluye el bioplástico PLA. Se trata del ácido poliláctico, que se extrae del azúcar del maíz y es el material con mayor solidez en el mercado, si se consideran todas las alternativas para sustituir el plástico.
Biotrem ofrece platos de 28 cm, 24 cm y 21 cm de diámetro, cuenco de 20 cm y cuenco ovalado de 24*16 cm. Sin embargo, bajo pedido se puede diseñar, fabricar y entregar productos de cualquier dimensión siempre que no superen los 28 cm. Pueden ser personalizados según el cliente.
