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Alimentos y Tóxicos

El STJ falló de forma unánime a favor de las fumigaciones con agrotóxicos

15 de junio de 2022 | La novedad se conoció este lunes, en pleno clima electoral. El Superior Tribunal de Justicia (STJ) declaró de forma unánime que el Decreto 2.239/19 del gobernador Gustavo Bordet es válido y de ese modo habilitó las fumigaciones aéreas y terrestres a distancias menores a las que había dispuesto en su momento la propia Justicia.

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Alimentación: el futuro es vegano

13 de junio de 2022 | Los grupos veganos y vegetarianos crecieron exponencialmente. ¿Cuáles son los lineamientos de la alimentación a futuro?

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¿Por que tenemos que comer menos carne?

08 de junio de 2022 | A menudo el debate sobre el consumo de carne está basado en falsas dicotomías, absolutismos y demagogia. No es viable que dejemos de consumirla: como ocurre con muchos problemas globales, hay regiones infradesarrolladas cuya prioridad no es la sostenibilidad, sino la supervivencia o alcanzar un mínimo de desarrollo

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La revolución de los alimentos basados en plantas

06 de junio de 2022 | En el Día mundial del Medio Ambiente, reflexionamos sobre nuestra alimentación, el impacto que genera y las oportunidades que se están desarrollando para una producción alimenticia más sostenible

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