Enfrentando cifras alarmantes de desperdicio alimentario, donde un tercio de los alimentos producidos se desecha, el sector gastronómico se posiciona como un actor clave para la transformación urgente de la gestión alimentaria global.
Cocina
¿Cómo disminuir la huella ecológica en la cocina con alternativas sostenibles?
Marcos Bach
Residuos01/08/2024Con pequeños cambios podemos empezar a reducir el plástico en el hogar. Siete consejos para aplicar ya en la cocina
Descubre por que es tan importante el reciclaje para el cuidado del medio ambiente y como ponerlo en práctica desde la cocina
Algo que pasa por experimentar desde distintos ámbitos, como la biología, la química, la agricultura y, por supuesto, también la gastronomía
El 5 de junio se celebra el Día Mundial del Ambiente. Este tip te ayuda a contribuir al cuidado del medio ambiente y a reducir la contaminación del aceite
Utiliza estos tips para ser un mejor ciudadano del mundo
Lo más visto
La extinción masiva de especies amenaza el planeta. Actualmente se están llevando a cabo conversaciones sobre un nuevo tratado internacional para conservar la biodiversidad. ¿Qué es exactamente lo que está en juego?
El gobierno de Bolivia declaró el miércoles emergencia nacional ante el avance de los incendios forestales, que amenazan con extenderse por diversas regiones del país
Microplásticos en el aire: una exposición diaria que podría superar las 68.000 partículas según un estudio
Marcos Bach
Contaminaciones02/09/2025El hallazgo pone el foco en una ruta de exposición poco explorada: el aire que respiramos en interiores
Aumento del nivel del mar: las últimas estimaciones son muy preocupantes
Marcos Bach
Calentamiento Global02/09/2025Utilizando un nuevo método de cálculo, los investigadores han descubierto que el aumento del nivel del mar podría ser incluso mayor que lo que predice el IPCC para el año 2100