Alimentos y Tóxicos
Enfrentando cifras alarmantes de desperdicio alimentario, donde un tercio de los alimentos producidos se desecha, el sector gastronómico se posiciona como un actor clave para la transformación urgente de la gestión alimentaria global.
La crisis climática y las acciones sistémicas desde las comunidades
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos09/04/2025Primero paso: conocer las causas y responsables de las inundaciones, sequías y olas de calor, entre otros eventos extremos. Luego de la toma de consciencia es necesario accionar. En ese camino, la agroecología y el tratamiento adecuado de residuos son experiencias colectivas necesarias para mitigar los efectos del calentamiento global
La agricultura sostenible también es parte de la solución en la Amazonia
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos13/01/2025La Cumbre de la Amazonia tuvo como base dos premisas consensuadas: que la selva no puede alcanzar un punto de no retorno y que es necesario un gran esfuerzo regional de cooperación para proteger los bosques, la biodiversidad y los pueblos originarios
Alerta por agrotóxicos: proyecto de ley autoriza fumigaciones a metros de viviendas y escuelas rurales
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos15/11/2024La autora es Silvina Vaccarezza, diputada del bloque UCR + Cambio Federal y productora agropecuaria de Alberti. “No les importa la gente. Solo piensan en sus ganancias”, denuncian las organizaciones ambientalistas
Las 5 Mayores Empresas de Carne y de Lácteos del Mundo emiten los mismo que una petrolera
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos15/11/2024Entre las responsables se encuentran Cargill, Tyson, JBS, Dairy Farmers of America y Fonterra, dueñas de centenas de productos lácteos y cárnicos de consumo masivo
Estudian la cría de insectos para alimentación humana como una alternativa nutritiva y ecológica
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos23/10/2024Algunas especies sirven como alimentación del ganado, las mascotas y los seres humanos, según la FAO. Qué se está haciendo en la Argentina y por qué los grillos están entre los favoritos para incorporarse a las comidas
La clave de la eficacia reciclaje de residuos alimenticios en Corea del Sur
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos09/10/2024En cuestión de 25 años, Corea del Sur ha pasado de reciclar menos de un 3% de sus residuos de alimentos a más del 97%. La clave está en un sistema de pago por reciclaje y multas si no cumplen
Los europeos se ponen firmes con la deforestación: "En en futuro van a incluir el maíz"
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos25/09/2024La norma obliga a las empresas que vendan a ese mercado a garantizar que sus productos no hayan provocado desforestación ni degradación forestal
Cómo reutilizar las cáscaras de huevo y qué beneficios nos ofrece
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos04/09/2024Las cubiertas de este alimento muchas veces son desechadas por el poco conocimiento que se tiene de su utilidad
Uso de la agricultura urbana para adaptarse a la escasez de lluvias en Jamaica
Marcos Bach
Alimentos y Tóxicos21/08/2024En medio de la creciente ciudad de Kingston, la capital de Jamaica, se encuentra un pequeño jardín comercial dirigido por el grupo comunitario Abilities Foundation
Lo más visto
En la lucha contra el cambio climático, hay otro gas de efecto invernadero que, aunque menos abundante, es mucho más potente y está jugando un papel cada vez más preocupante: el metano (CH4)
¿Sabias que el 80% de los juguetes del Mundo terminan en vertederos o en el mar?
Australia avanza hacia su meta de energía renovable: el auge del autoconsumo fotovoltaico
Marcos Bach
Energía renovable13/05/2025Australia, donde las fuentes renovables ya aportan el 40% de la electricidad, avanza firme hacia su objetivo de lograr un 82% de generación renovable en 2030
Es tiempo de creatividad, valor y sensatez para abordar mediante un diálogo honesto los incómodos debates
Por el mal camino: cada vez más lejos de la meta de energías accesibles y sustentables para 2030
Marcos Bach
Energía renovable15/05/2025La humanidad no cumplirá con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 7: garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todos para 2030. La acción climática se verá seriamente comprometida