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Alimentos y Tóxicos

La Sociedad Argentina de Pediatría confirmó el daño que producen los agrotóxicos en los niños

29 de julio de 2021 | La institución científica publicó, por primera vez, un documento que reúne bibliografía científica que confirma el impacto del modelo de agronegocio en la salud de niños y niñas. “Las evidencias en sí mismas son contundentes”, afirma la investigación. Y, ante la falta de estadísticas oficiales y políticas sanitarias para los menores de edad, el trabajo propone herramientas metodológicas para avanzar en relevamientos epidemiológicos

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El futuro de la alimentación es la democracia: El proyecto de Seguridad Social de la Alimentación en Francia

15 de julio de 2021 | En 2017 un grupo de trabajo interdisciplinar comienza a madurar seriamente la propuesta de «Seguridad Social de la Alimentación». Participan en él miembros del sindicato campesino Confederation Paysanne y de la red CIVAM, movimientos sociales como Ingeniería Sin Fronteras y Reseaux Salariat o la investigadora Dominique Paturel. Se trata de un proyecto anticapitalista que va más allá de hacer desaparecer la ayuda alimentaria

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Crudo informe sobre el efecto de los «agrotóxicos» en la salud infantil

15 de julio de 2021 | El Comité Nacional de Salud Infantil y Ambiente de la Sociedad Argentina de Pediatría publicó un informe, fruto del trabajo de varios años realizado por un equipo multidisciplinario encabezado por la pediatra María Gracia Caletti, que recopiló Información científica actualizada, generada local y mundialmente sobre pesticidas y salud infantil

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"Ser agroecológicos ya no es una utopía"

06 de julio de 2021 | María y Rocío seleccionan zanahorias, papas, atados de acelga y rabanitos para el bolsón. En unas horas hay reparto y, por lo tanto, mucho trabajo con los pedidos

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