Aguacate

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El aguacate: el «oro verde» que provoca estragos ambientales

Alimentos y Tóxicos 28/03/2020

El «boom» del aguacate genera un consumo aproximado de 5 000 millones de kg al año en todo el mundo. La producción intensiva en el estado de Michoacán (México) ha generado un perjuicio ambiental en diversos frentes. La cadena de suministro del aguacate necesita desesperadamente una normativa y un control a escala internacional.

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