Desde instalar tu propio sistema casero hasta llegar a esta misma idea se aplica a escala de ciudad: el caso de Ciudad de México, que ya instaló más de 73.000 sistemas y les cambió la vida a 230.000 personas
Más de 15.000 litros de agua por cada kg de carne de vaca
En general, el consumo de alimentos cárnicos trae consigo un uso mucho mayor de agua que el de los vegetales.
Agua y Glaciares09/06/2020
Por ejemplo, la producción de un kilogramo de carne bovina implica de media la utilización de 15.415 litros, según datos del estudio 'The water footprint of farm animals and animal products', realizado por Mekonnen y Hoekstra y recogido por la plataforma Water Footprint Network. Este es el tipo de alimento cárnico menos sostenible en término de uso de esta sustancia líquida. A la carne de vaca y de toro le siguen con mucha distancia la de oveja y cabra, con 8.763 litros por kg.
En el otro extremo de la clasificación de productos según su consumo de agua se encuentran las verduras, en las que son necesarios 322 litros de agua por cada 1000 gramos.
Fuente: World Economic Forum
Te puede interesar
Hasta Naciones Unidas advierte: modificar la Ley de Glaciares pone en riesgo a comunidades y ciudades
Marcos Bach
Agua y Glaciares23/03/2026Naciones Unidas, constitucionalistas, organizaciones socioambientales y hasta voces del gubernamental Consejo Federal de Medio Ambiente (Cofema) expusieron numerosos argumentos para que no se modifique la Ley de Glaciares. Queda en evidencia que solo las multinacionales mineras, y sus gobernadores y legisladores aliados, priorizan la actividad extractiva por sobre el acceso de la población al agua.
Crisis hídrica mundial: 2.000 millones de personas viven sin agua potable
Marcos Bach
Agua y Glaciares06/01/2026Las principales causas son el mal manejo de las fuentes hídricas, la degradación de los ecosistemas donde nace el agua o como consecuencia de la crisis climática
Cuando se viaja a un país que no es el nuestro, una de las primeras preguntas que nos surgen es qué sucede si tenemos algún problema de salud. El acceso a la sanidad suele ser distinta en cada país y, con esa premisa, si hay algo que está en nuestras manos es no correr riesgos innecesarios que pongan en riesgo nuestra salud
A 15 años de su sanción, la Ley de Glaciares continúa siendo clave para proteger el agua y los ecosistemas
Marcos Bach
Agua y Glaciares03/10/2025La Ley de Glaciares, sancionada en 2010 luego de una fuerte presión de la sociedad civil, de la comunidad científica y de las organizaciones ambientales, se convirtió en un hito en la historia jurídica ambiental argentina al establecer la protección de los glaciares y del ambiente periglacial como reservas estratégicas de agua y patrimonio natural nacional
¿Es posible construir un escudo para proteger el hielo polar del cambio climático?
Marcos Bach
Agua y Glaciares18/09/2025Una técnica de ingeniería climática busca manipular intencionalmente el ambiente para reducir el impacto del calentamiento global en el Polo Norte. Tres expertos trabajan para evitar el deshielo prematuro
Lo más visto
Entre 7,8 y 9,5 millones de toneladas de CO2 equivalente: distintos estudios coinciden en que la Copa del Mundo de Norteamérica dejará la huella de carbono más alta jamás registrada en el torneo. Repasamos los números y qué debería cambiar antes de 2030, cuando la Copa se repartirá entre tres continentes y seis países.
La reciente crisis migratoria en Ceuta reabrió el debate sobre las causas de la migración hacia Europa. Repasamos qué tiene y qué no tiene que ver el cambio climático, y qué otras regiones del mundo enfrentan dilemas similares
Con un 63% de probabilidades de convertirse en uno de los "Niños" más fuertes en décadas, el fenómeno ya obliga a la región a activar planes de emergencia
El 30 de julio, la humanidad agotó todos los recursos que la Tierra puede regenerar en un año. Comparamos los últimos 5 años del indicador ¿Cuándo llegaría el día si consumiéramos como un país en especifico?
Si dejáramos de emitir CO2 : ¿Cuánto tardaríamos en volver a niveles preindustriales?
Marcos Bach
Cambio Climático04/09/2026Con datos y estudios de referencia en ciencia climática trataremos de responder al escenario: qué pasaría con la concentración de CO2 (y con la temperatura) si la humanidad cortara las emisiones de un día para el otro, y qué cambia si en cambio las reducimos al 30%