Contaminación a mansalva con agrotóxicos. Trabajo precarizado y alimentos con controles de inocuidad inexistentes. Dominio cuasi mafioso de la tierra y los recursos de producción. Connivencia política
Alimentos y Tóxicos10/11/2020
Zona liberada para ejercer la violencia y la amenaza. Escenario clave para el cultivo de frutillas -también llamadas fresas- que luego se distribuyen en toda la Argentina, Arroyo Leyes, en la provincia de Santa Fe, encarna hoy lo más sórdido del modelo agroindustrial predominante. Este trabajo desnuda los detalles de una arquitectura de negocios y poder que se nutre de la condena sanitaria de toda una población. Y expone, sin escatimar rigurosidad, como la producción de uno de los ingredientes de moda en toda la elaboración de alimentos procesados implica, al mismo tiempo, la destrucción casi irreversible de tierras fértiles y la inutilización de cursos de agua clave. La frutilla siembra desgracia en Arroyo Leyes y aquí yace la evidencia. Esta película nace de una sucesión de infortunios y tragedias que el patrón económico se esfuerza por mostrar , sobre todo fuera de Santa Fe, como una instancia festiva del más auténtico progreso.
Fuente: Patricio Eleisegui (YouTube)
“El sedimento del arroyo Las Conchas –en Entre Ríos- presentó la mayor concentración de glifosato registrada en Sudamérica (5002 µg/kg) y los bioensayos mostraron una letalidad del 100% en los tratamientos sin diluir”, reflejó la investigación difundida por el biólogo Rafael Lajmanovich
Mencionada como uno de los desafíos más grandes para lo que viene para el campo, la sostenibilidad no es sólo un camino que puede cambiar el paradigma productivo: es también una oportunidad económica
La Antártida ganó hielo entre 2021 y 2023, pero fue por más nieve. No frena el cambio climático: la pérdida de hielo sigue y el planeta se sigue calentando
Enfrentando cifras alarmantes de desperdicio alimentario, donde un tercio de los alimentos producidos se desecha, el sector gastronómico se posiciona como un actor clave para la transformación urgente de la gestión alimentaria global.
Primero paso: conocer las causas y responsables de las inundaciones, sequías y olas de calor, entre otros eventos extremos. Luego de la toma de consciencia es necesario accionar. En ese camino, la agroecología y el tratamiento adecuado de residuos son experiencias colectivas necesarias para mitigar los efectos del calentamiento global
Desmontando los mitos que nos privan de la vital infraestructura arboleda en la lucha climática
“El sedimento del arroyo Las Conchas –en Entre Ríos- presentó la mayor concentración de glifosato registrada en Sudamérica (5002 µg/kg) y los bioensayos mostraron una letalidad del 100% en los tratamientos sin diluir”, reflejó la investigación difundida por el biólogo Rafael Lajmanovich
¿Cómo lograron los Países Bajos convertirse en un paraíso ciclista? ¿Qué lecciones podemos aprender de su éxito en la promoción de la movilidad sostenible?
