Seguro que en los últimos meses habéis oído hablar de la dieta flexitariana, la nueva dieta de moda. El término "flexitariano" es una combinación de las palabras "flexible" y "vegetariano"
Alimentos y Tóxicos 30/05/2024
Marcos Bach
La dieta flexitariana es propuesta dietética que, al igual que la vegetariana, se basa en el consumo de alimentos de origen vegetal, pero esporádicamente puede incluir el consumo de proteínas animales, como carne, pescado o mariscos. Esta permisividad en las comidas hace que sea muy fácil de seguir y tenga tantos adeptos. Las personas que llevan este tipo de dieta principalmente la adoptan por razones de salud, medioambientales o éticas.
Los flexitarianos buscan un equilibrio entre los alimentos vegetales y la inclusión ocasional de alimentos animales, según sus preferencias. Por otro lado, las personas vegetarianas, debido a preocupaciones éticas, ambientales o de salud, excluyen por completo la carne, pero se permiten el consumo de productos de origen animal, como los huevos o los lácteos. En cambio, los veganos llevan su estilo de dieta un paso más allá, eliminando todos los productos de origen animal, tanto en la dieta como en el estilo de vida, para defender los derechos de los animales, así como por razones ambientales y de salud.
Describen en ConectadoPacientes a la dieta flexitariana como aquella que presenta muchos beneficios para la salud, el medio ambiente y el bienestar animal. Algunos de los beneficios de esta dieta son:
La dieta flexitariana también puede ser una buena opción para personas que tienen alergias o intolerancias a ciertos alimentos de origen animal.
Si estás interesado en iniciarte en la dieta flexitariana, algunos consejos son:
La dieta flexitariana es una opción saludable y sostenible para nuestra alimentación. Si estás pensando en iniciarte en el flexitarianismo, acude a tu nutricionista para tener una planificación personalizadas de las comidas, y empieza a disfrutar del bienestar de ser flexitariano.
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