Educar en la ecología y concienciar a los niños sobre la importancia de cuidar el medio ambiente es fundamental. El objetivo es que tengan a su alcance los mecanismos para colaborar con la protección del planeta y que perciban esta forma de vida como algo interesante y no como una obligación
El país tiene 1200 empresas dedicadas a resolver el reto con tecnología; las historias de tres emprendimientos
La autora de Ciudades Hambrientas, Carolyn Steel, repasa la relación entre ciudad y alimentación
Para 2050 se espera que la población mundial supere los 10000 millones de personas, una cifra que, unida al problema de la escasez de recursos, provoca que haya que hacer cambios en el sistema alimentario
El aumento de la concienciación medioambiental está produciendo variaciones significativas en los hábitos de consumo
La carne cultivada, mediante el crecimiento de células de animales en biorreactores, está cada vez más cerca del consumidor
El objetivo es que siga creciendo la agricultura y ganadería de este tipo, que hoy ocupa 3,7 millones de hectáreas en Argentina y es practicada por más de 1.300 productores.
El análisis también encontró que aún la carne de menor impacto seguía siendo mucho más dañina - para el ambiente - que los peores alimentos vegetales
En la lucha contra el cambio climático, hay otro gas de efecto invernadero que, aunque menos abundante, es mucho más potente y está jugando un papel cada vez más preocupante: el metano (CH4)
Las comunidades que invierten continuamente en estos aspectos fundamentales están mejor posicionadas para reducir las emisiones y prepararse para el futuro
